鮭の水煮缶とシチューの素で作るクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、人参、ブロッコリー、ブロッコリーの茎を一口大に切ります。

2. 2

   玉ねぎ、人参、ブロッコリーの茎を油をなじませたフライパンで炒めます。（焦がさないように玉ねぎが透き通る感じになるまで）

3. 3

   ブロッコリーは塩水で茹でるか、電子レンジで加熱します。

4. 4

   工程2に鮭の水煮、白ワイン、ホワイトペッパー、水を入れて沸騰させます。

5. 5

   アクをとり、一度火を止めてシチューの素を半分入れ溶かしてから落としブタをし、中弱火でふつふつと10分程煮込みます。

6. 6

   残りのシチューの素を入れて、3分程煮ます。（水が蒸発していたら適度に加水します）

7. 7

   皿に盛り付けて、ブロッコリーを添えます。