ごぼうと人参の肉巻き レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 とりもも肉を皮を下にして包丁で何ヶ所かに切り込みを入れ、広げます。
- 2 ごぼうと人参は5ミリ角くらいの棒状にカットしておきます。
- 3 鶏肉の真ん中にごぼうと人参をのせて巻きます。巻いたら、爪楊枝でふちを留めます。
-
4
フライパンを熱し油を入れて、3をこんがり中火で焼きます。
☆を合わせ、鍋に入れて加熱して沸騰させます。
沸騰したら巻いた肉を爪楊枝で留めた面を下にし煮ます。 - 5 弱火〜中火くらいで20分から30分煮たら、お肉は取りだし、煮汁に水溶き片栗粉を加えてトロミを付けます。
- 6 鶏肉はカットしトロミを付けた煮汁をかけて完成です。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
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- ごぼうと人参の肉巻き
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