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豆腐と豚ひき肉のオイスター炒め レシピ・作り方

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ろみちゃん.
絹さやの食感を残すのがポイントです。

材料（4人分）

豆腐
300g
豚ひき肉
100g
☆オイスターソース
大さじ2
☆醤油
大さじ1/2
☆甜麺醤
小さじ1
☆豆板醤
少々
☆中華味
小さじ1
☆水
200ml
絹さや
20g
水
大さじ2
片栗粉
大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1
    フライパンを熱し油を入れてひき肉を炒めます。ひき肉に火が入ったら、☆を入れて沸騰させます。
  2. 2
    1に32等分した豆腐を入れて加熱させます。
    絹さやを加え30秒したら水溶き片栗粉を入れ、トロミを付け完成です。
  3. 3
    絹さやは大きい物は半分にカットして下さい。
    豆板醤はお好みで量を加減して下さい。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ひき肉を解凍してしまい、豆腐もあったので一緒に炒めました。

公開日：2014/07/20
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カテゴリ
木綿豆腐豚ひき肉
料理名
豆腐と豚ひき肉のオイスター炒め

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ろみちゃん.

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