茄子とレタスのにんにく醤油ドレッシングサラダ レシピ・作り方
材料(1,2人分)
作り方
- 1 輪切りにした茄子とスライス玉ねぎを水にさらしておく。さらした後の茄子は軽くローストする(テフロン加工のパン等で)。レタスは一口大にちぎっておく。
- 2 ●の材料を全て混ぜドレッシングを作る。
- 3 1をお皿に盛り付け、2をかけて出来上がり。
きっかけ
母が良く作っていたサラダだったので再現してみたく作ってみました。
おいしくなるコツ
特にないのですが、野菜をきちんと水切りするとドレッシングが良く絡んで美味しいと思います。
- レシピID:1120006339
- 公開日:2014/03/13
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