一口カツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひとくちカツ肉は手で軽くたたき、塩・こしょうを振り手で押さえてなじませます。
   そのまま5分置きます。

2. 2

   肉に小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつけていきます。

3. 3

   揚げ油を170度に熱し、焦がさないように気をつけて色よく揚げてキッチンペーパーなどに取り出します。

4. 4

   キャベツは千切りにします。
   お皿にキャベツ・③を盛り付けて出来上がりです。