しいたけの肉詰めonチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけの軸を取り、みじん切りにする。

2. 2

   ボールにひき肉・塩コショウを入れよく練る。

3. 3

   みじん切りにした軸・醤油・みりん・オイスターソース・しょうがチューブを加えさらに練る。

4. 4

   しいたけの傘の内側に、片栗粉をはたき、肉ダネを詰める。

5. 5

   フライパンに油を引き、肉ダネの面から焼き、焼き目がついたら裏返し、酒を入れ蓋をしたら弱火で蒸し焼きにする。

6. 6

   チーズをのせて、とろけてきたら出来上がり。