ごぼうとこんにゃくの白和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豆腐（木綿・絹どちらでもＯＫ） 300ｇ
- 長ネギ 20ｇ
- にんじん 30ｇ
- こんにゃく 50ｇ
- ごぼう 50ｇ
- ☆醤油 小半
- ☆だしの素 小1弱（4ｇ）
- ☆すりごま 小2
- ☆砂糖（甜菜糖使用） 小１と1/3
作り方
- 1 にんじん、ごぼう、こんにゃくを縦細長（3、4㎝位）に切り、5分位茹で水を切っておく。豆腐は水切りして８～９割の重さにしておく。※300ｇの豆腐は270～240ｇ位に。
- 2 ボウルに豆腐と☆の材料をすべて入れへらでよく混ぜる。
- 3 ②に茹でた野菜と長ねぎ（輪切り）こんにゃくを入れ混ぜて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
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- ごぼうとこんにゃくの白和え
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