高野豆腐と豚バラのトローリ熱々スープ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は
   たっぷりの水にひたして
   戻しておく。
   戻ったら、小さく、
   食べやすい大きさに切る

2. 2

   人参、大根は皮をむき
   ５ミリくらいの扇に切る。
   玉ねぎは
   厚めのスライスする。
   小松菜は
   ざく切りにしておく。

3. 3

   豚バラ肉は
   小さく切っておく。

4. 4

   鍋に水を入れ
   大根とにんじんも入れ
   火にかける。

5. 5

   沸いたら
   酒、みりん、醤油、塩、
   ガラスープの素を加え
   豚バラ肉を入れる。
   あくが出たらあくをとる。
   高野豆腐を加える。

6. 6

   弱火にして
   人参、大根が
   柔らかくなるまで煮る。
   柔らかくなったら
   玉ねぎを入れ軽く煮る

7. 7

   味を見て整え、
   火を強めて
   小松菜を加えさっと煮て
   水溶き片栗粉を
   とろみを見ながら加える

8. 8

   仕上げにごま油を加え
   器に盛って出来上がり♪