白菜とみつばの和えもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は食べやすい長さの1cm幅に切り、葉と軸に分けます。
   みつばは3cmの長さに切ります。

2. 2

   鍋にたっぷりの水を入れて沸かし、白菜の軸を入れて2分煮ます。

3. 3

   白菜の葉を加えて1分煮ます。

4. 4

   みつばを加えてサッと火を通します。

5. 5

   ザルにあげて水気を切って冷まします。

6. 6

   ボールに入れて薄口醤油小さじ2・みりんを加えて混ぜます。

7. 7

   ⑥の水気を手で絞り、ボールに入れて薄口醤油小さじ1を加えて混ぜ合わせて出来上がりです。