白菜のカラフル巻きだし煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はラップに包んで電子レンジ500wで1分程加熱して柔らかくします。

2. 2

   人参・細ネギは白菜の幅に合わせて切ります。
   人参はさらに千切りにします。

3. 3

   白菜が冷めたら広げ、人参・ネギを3等分の分けて隅に置きます。

4. 4

   3つともくるくると巻きます。
   しっかりときつめに巻きます。

5. 5

   巻き終わりをつまようじで刺してとめます。

6. 6

   小さい鍋にだし汁を煮たて、⑤を並べて中火で煮ます。
   途中箸でそっと向きを変えて、まんべんなく火が通り用にします。

7. 7

   人参に火が通ったらそっと取り出し、つまようじを取り外して盛りつけて出来上がりです。
   お好みのめんつゆやポン酢を添えてどうぞ。