もやしと卵ときくらげの炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きくらげは1時間程水につけて戻し、水気を切り細切りにします。
   ニラは3cm長さに切ります。

2. 2

   卵は割りほぐします。
   フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵をふんわりと半熟状にして一度お皿等に取り出します。

3. 3

   ②のフライパンにきくらげを入れて弱めの中火で1分炒めます。

4. 4

   そこにもやしを加えて30秒炒めます。

5. 5

   ニラを加えてサッと混ぜ合わせ、オイスターソース・塩・こしょうを加えて炒め合わせます。

6. 6

   卵を戻して混ぜ合わせたら出来上がりです。