しめじ豆乳スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは3cmの長さの薄切りにします。
   しめじは石づきを取り、ほぐしておきます。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、①の玉ねぎ・しめじ・顆粒コンソメを加えて弱めの中火で2分煮立てます。

3. 3

   火を消し、豆乳・塩・こしょうを加えて味を調えます。
   火をつけて沸騰させないように温めます。
   器に入れてあればドライパセリを散らして出来上がりです。