キャベツと絹さやのお味噌汁 レシピ・作り方

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tukuyo93
緑色のお野菜が綺麗なお味噌汁です。

材料(1人分)

キャベツ
1/4枚
豆腐
1cm幅
きぬさや
3本
味噌
大さじ1弱
だし汁
200cc
(参考*だし汁レシピ
レシピID:1120003405)
(だしの素を使用してもOK)

作り方

  1. 1
    キャベツは3cm角に切ります。
    きぬさやは1cm幅の斜め切りにします。
  2. 2
    鍋にだし汁を煮立てて①のキャベツ・きぬさやを入れて1分煮ます。
  3. 3
    火を消して味噌を溶かしいれます。
  4. 4
    豆腐を1cm角に切りながら加えて、沸騰させないように軽く温めたら出来上がりです。

おいしくなるコツ

味噌の風味が飛ばないように、お味噌は火を消してから加えて下さい。

きっかけ

母がお庭で作ったきぬさやをたくさんくれたので作りました。

公開日:2012/06/15

関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
お味噌汁

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