カレー風味no鶏ピカタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉は焼き縮み防止のため皮の面をフォーク等でプツプツ刺しておく。全体にまんべんなく塩をふり手で揉むようになじませる。

2. 2

   ヨーグルトにカレー粉を加えよく和えておく。※鶏肉がのっていたトレーを使うと３でそのまま使えますよ～

3. 3

   ２を１の鶏肉全体にまぶしてラップをかけ冷蔵庫へ。30分程度なじませる。※このまま一晩おいてもOKです。

4. 4

   卵と小麦粉、片栗粉を混ぜ合わせた衣をつけフライパンで焼く。焦げ付かないよう弱火でじっくり片面９～１０分づつ。

5. 5

   ７～８分焼いたところで返してみました（＾＾；もう少し焼きたいなって感じです。焦がさないよう火加減と焼き時間は調整して下さい。

6. 6

   焼き油は一切使わずふんわり焼けました♪切り分けてから盛り付けて食べました（＾▽＾）