材料（２人分）
- ごぼう
- 1本
- 人参
- 1/2本
- こんにゃく
- 1/2枚
- えのき
- 1/2束
- ごま
- 適量
- ごま油
- 大１
- 醤油
- 大１
- 砂糖
- 大1
- みりん
- 大１
- 酢
- 大１
- 水
- カップ１
作り方
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- 1
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- 材料を５cmの長さの細切りにする。
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- 2
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- ごぼうを耐熱容器にいれ、酢を入れた水を加え電子レンジで6分加熱しアク抜きする。
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- 3
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- ２のごぼうの水を切り、他の材料すべてを耐熱容器にいれ、調味料すべてを入れよく混ぜる。電子レンジ600wで13分加熱する。
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- 4
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- ３を電子レンジから取り出して、よく混ぜる。器に盛りつけて完成！
おいしくなるコツ
ごぼうのあく抜きを電子レンジですることで、全体の加熱時間も減ります＾＾
きっかけ
レンジ料理を研究していて思いつきました。