食感が楽しめる★レンコン入り和風ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは半分をすりおろし、半分は大きめのみじん切りにする。
   ボウルにひき肉、塩こしょうを入れて練り、タマネギ、レンコン、片栗粉も入れて更に練る。

2. 2

   フライパンにサラダ油をひき、①を小さめの小判型にして並べる。
   両面をこんがりと焼く。

3. 3

   表面が焼けたら、☆印を入れて、アルミホイルなどで落としぶたをして弱火で数分煮る。
   煮汁が半量以下になったら、ハンバーグを器にのせる。

4. 4

   煮汁は少し煮詰めてからかけ、大根おろし、柚こしょうをのせる。