下茹でなしで簡単☆ほうれん草のホットサラダ レシピ・作り方

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下茹でしなくてもアクが気にならず、美味しく食べられます。
みんながつくった数 2

材料(3人分)

ほうれん草
1/2束
オリーブオイル(サラダ油でも)
大さじ1
ニンニク(みじん切り)
1/2片
ベーコン
3枚
大さじ3
醤油
大さじ2
砂糖
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    ほうれん草は根の部分2〜3センチを切り落とし、5センチ程の長さに切る。切ったらよく洗い、ボウルなどに水を張り10分程漬けておく。
  2. 2
    フライパンにオイルとニンニクを入れて炒め、香りが立ったら切ったベーコンも加えて炒める。火が通ったら、酢、醤油、砂糖を入れてひと煮立ちする。
  3. 3
    皿に、ほうれん草を入れてラップをふんわりかけてレンジで加熱する。
    目安は一人分約70gで、700W30秒
    で、こんな感じです。

おいしくなるコツ

加熱時間は好みで、調整して下さい。私はかなり生に近いのをバリバリ食べたいので、700W20秒、でメイン写真です(^^)

きっかけ

居酒屋さんで、生のほうれん草が出てきて美味しかったので。

公開日:2011/11/27

関連情報

カテゴリ
ほうれん草
料理名
ほうれん草のサラダ

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 2 件)

2012/02/28 21:10
ベーコンが無かったのですが^_^;美味しかったです。
通販大好き5587
最近野菜が高くて緑の物を食べてないかも(゚o゚;写真の綺麗なグリーンに癒やされました。ありがとうございました(*^^*)
2011/12/01 07:55
彩りも綺麗だし、お酢と醤油とオリーブ油のバランスもちょうど良く、そこにベーコンとニンニクの旨みも+されて、めっちゃ美味しいです。危うく、一皿1人で食べてしまうと
yuikimi5127
美しく盛り付けられてて素敵です♡♡ドレッシングも気に入って頂けたようで、すごく嬉しいです♪レポありがとうございました(^^)/

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