ご飯の友に♪超簡単！夏限定ゴーヤの佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切り、わたをスプーンでとったら薄めにスライスします。
   ボールに入れ塩をふり１０分ぐらい置きます。

2. 2

   １０分たったら水で塩を洗い落とします。
   500Wのレンジで４分ぐらい加熱します。

3. 3

   フライパンにごま油をひき、
   ゴーヤを炒めます。
   つまようじ等で刺してみてスッと刺さるぐらいまで炒めます。

4. 4

   ゴーヤに火が通ったら鰹節以外の調味料を入れます。

5. 5

   調味料が煮詰まったら鰹節を入れかき混ぜたら完成です。