我が家のチキンと野菜たっぷりミネストローネ レシピ・作り方

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ショコラーデショコラ
暖かいトマトスープです。さらっとしているので食べやすく飲みやすいです。栄養たっぷりなので、受験勉強の夜食にもオススメです！

材料（3〜4人分）

トマト缶（ホールでも何でもOK）
1缶
玉ねぎ、ニンジン
半個
ジャガイモ
2個
しめじ
1パック
水菜
2束くらい
白菜
2枚くらい
コンソメの素（固形）
2個
とり肉（胸肉など）
250gくらい

作り方

  1. 1
    オリーブオイルを鍋に入れ、とり肉とニンニク（あれば）を炒め、バター大さじ2くらいを加えます。それに水を2Lほど加えます。野菜を全部入れて煮込みます。
  2. 2
    コンソメの素を入れ、トマト缶を加えます。醤油を大さじ1ほど加え、砂糖少々、塩コショウで味を整えます。器に盛り付けて、出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

材料のところが一杯なので記載できなかったのですが、ニンニクを入れると風味豊かになります。ドライハーブがあるなら、味を調える際に加えると良いです。

きっかけ

暖かいトマトスープが飲みたかったので、つくりました。

公開日：2011/02/20
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関連情報

カテゴリ
トマトスープ
関連キーワード
ミネストローネ トマトスープ チキンスープ 野菜たっぷり
料理名
ミネストローネ

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ショコラーデショコラ 安くて簡単、早くできるおいしいお菓子などを作っています。ふと思い付いてすぐに作ってすぐに食べられる〜そんなのが好き！良かったらチャレンジして下さいね。 つくったよレポート、楽しみにしています♪

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