里芋ってばれないかも 里芋のホワイトソースグラタン レシピ・作り方
材料（4人分）
- 里芋
- 3個
- 牛乳
- 120～150cc
- 塩
- ひとつまみ
- こしょう
- 少々
- ピザ用チーズ
- 適量
- マカロニ
- 50～100グラム
- グラタンの具（今回は冷凍かぼちゃ）
- 適量
作り方
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- 1
- 里芋の皮をむき、1～1.5センチの厚さに切り、レンジで加熱。
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- 2
- フォークが簡単にささるようになったらフードプロセッサーでなめらかにするかフォークでつぶす。
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- 3
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- 塩、こしょう、牛乳を加え、混ぜる。最初はジャブジャブでも、時間がたつと4の写真のように水気をすって固まってしまうので（次項へ続く）
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- 4
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- ちょっと多いかな、というくらい牛乳を入れておいてください。
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- 5
- マカロニをゆでる。
今回は冷凍かぼちゃを具にしたので、かぼちゃをレンジにかけ、火を通しておく。
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- 6
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- グラタン皿か耐熱容器に５を入れ、上から3をかけ、ピザ用チーズをのせる。
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- 7
- オーブントースターか魚焼きグリルで焦げ目がつくまで焼いてできあがり♪