わが家の基本のホワイトソース レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
-
1
牛乳は、室温までとは言いませんが冷蔵庫から出して置き
冷たく無い牛乳を使用する為に準備しておきます -
2
フライパンにバターを入れてとかす。
バターが溶けたら小麦粉を加える。 - 3 小麦粉を加えたらスグに手早く混ぜるバターとなじませながら炒める
- 4 粘りがなくなりサラッとしてくるまで焦がさないように３分程炒める。
- 5 牛乳1/3程度を少しずつ加えダマにならなうように注意しながら よく混ぜ合わせる
-
6
ダマがないの状態で、残りの牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせる
なめらかになってきたら塩・胡椒を加えて混ぜ合せ完成♪
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- カテゴリ
- クリームソース
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mekashiya
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