ビーフンスープ レシピ・作り方

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fujiyama08C3
ビーフンがかなりかさを増すので注意

材料(1~2人分)

ビーフン
60~70g
乾燥椎茸
5g
乾燥わかめ
5g
粉末調味料(コンソメスープ・牛肉ダシダ)
各小さじ1
長ネギ
好みで適量

作り方

  1. 1
    鍋に適量の水を入れ、コンソメスープと牛肉ダシダを加えて軽く混ぜる。
  2. 2
    乾燥椎茸、乾燥わかめ、ビーフンを入れ火にかけ、煮立ったら中火~弱火にして8分ほど煮る。
  3. 3
    器に移し、薬味としてお好みで、ネギのみじん切り、七味唐辛子、柚子粉などを加える。

きっかけ

春雨スープを作ろうと思ったら春雨を切らしていたのでビーフンで代用してみた

公開日:2010/10/18

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カテゴリ
その他の汁物
料理名
スープ

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