インゲンと糸こんにゃくの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   インゲンは筋をとヘタを取り、斜め切り。糸こんにゃくは水洗いして水切りしたら食べやすく切る。

2. 2

   糸こんにゃくを厚手鍋に入れて少し空炒りする。水分が飛んだらごま油とインゲンを加え、全体に油が回るまで炒める。

3. 3

   だしとみりん、塩を加え、蓋をずらして乗せ3〜5分ほど煮る。

4. 4

   インゲンに火が通ったら蓋を取り、醤油を加え全体を混ぜながら煮詰める。水分がある程度飛んだら完成。