♦️あえて塩だけの味付けで！栗ご飯レシピ・作り方

Name: ♦️あえて塩だけの味付けで！栗ご飯
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 米 2合; 栗 12個; あら塩 小さじ1; 水 炊飯器の2の目盛りまで

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約1時間
500円前後

ちぇりCOOK

味付けは塩だけで栗の味を存分に楽しむ栗ご飯です♪この時期は新米なのでお米の甘さが塩で引き立って美味しいです

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

米: 2合

栗: 12個

あら塩: 小さじ1

水: 炊飯器の2の目盛りまで

作り方

1

米を洗い炊飯器の2合の目盛りまで水を張っておく
2

栗の皮を剥いて、半量は半分に切る。残りは丸いままで水に浸けておく
3

米に水が浸水してから塩を入れ、栗を上に乗せて普通の炊飯コースで炊く
4

炊き立てのご飯をふんわりと混ぜて出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷蔵庫で追熟させた栗を使うと甘味が増します ♦️栗の虫止めと熟成の仕方→レシピID 1110032913

きっかけ

シンプルな栗ご飯が1番美味しいので。塩加減はこの分量に落ち着きました。

公開日：2023/10/15

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ちぇりCOOK 健康は毎日の食生活の積み重ねから ”できるだけ” 化学調味料に頼らない食生活を心掛けています麺つゆ…あれば使いたくなるので思い切って冷蔵庫から消しました(数年前のレシピでは使用) ○○の素を極力使わないレシピを載せています中華なら豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、花椒があれば大抵のものは作れます和食の出汁は混合削り節という大容量パックからひと握り入れるだけで麺つゆ要らず