湯なます（紅白なます） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根150g（直径6㎝で3㎝厚さ2個くらいでした）は細く切る。
   
   細くと書きましたが短冊でもいいですよ。

2. 2

   人参は20g。すごく少ないんですが色がうるさくなるのでこのくらいでちょうどいいです。

3. 3

   お湯を沸騰させて大根と人参を入れてから約1分でザルにあげる。再沸騰させなくても大丈夫です。

4. 4

   水っぽくなるので水にさらさずにおきます。合わせ酢の調味料を和える。
   
   
   和えるのは温かいうちで常温まで冷めてからでも大丈夫です。

5. 5

   茹でることによって塩もみしないですむので味の調整がしやすいかなと思います♫