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【リメイク】野菜炒めからの焼きうどん レシピ・作り方

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ゆみたろう☆
あまっていた野菜炒めに乾麺のうどんを茹でて一緒に炒めました。焦げてしまったけどけっこう好きです、焦げ。

材料（1人分）

【野菜炒め】
キャベツ
2枚
ピーマン
2個
サラダ油
小さじ2
塩
小さじ1/4
【焼きうどん】
乾麺のうどん
1わ→100g
サラダ油
大さじ1→9g
塩
小さじ1/2
胡椒
3ふりくらい
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作り方

  1. 1
    【野菜炒め】

    キャベツは3㎝角、ピーマンは太めの千切り。サラダ油で炒める。シナっとしたら塩小さじ1/4くらいで調味しておく。

    これがあまりものの野菜炒め。
  2. 2
    乾麺のうどんは茹でて水で洗ってから野菜炒めと一緒に炒める。途中でサラダ油を加えてうどんを焼き付けるように炒める。

    塩と胡椒で調味する。
  3. 3
    キャベツは干してからの炒めものにしておくとあまってもみすが出なくていいですよ。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

うどんを焼き付けるように炒めるとカリッとしておいしいです。

きっかけ

野菜炒めがあったので、うーん…と考えて焼きうどんにしました。

公開日：2022/10/08
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関連情報

カテゴリ
焼うどんキャベツ皿うどんお弁当 うどんアレンジうどん

このレシピを作ったユーザ

ゆみたろう☆ お菓子作り、パン焼き、アルモンデ料理を投稿しています。和菓子とホットクックにどハマり中。 好きな素材は油揚げ、高野豆腐、白滝とつきこんにゃく、大豆ミート、そして仙台麩‼️ゆるベジ実践中。 つくれぽはすぐに承認させていただきますね♫ よろしくお願いします〜

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