♦️材料少なめで簡単なドライカレーレシピ・作り方

Name: ♦️材料少なめで簡単なドライカレー
Total time: 15 min
Yield: 3〜4
Ingredients: 挽き肉(豚か合い挽き) 約350g; 玉ねぎ 1/2個; にんじん 1/2本; にんにく 1片; サラダ油 大さじ1; カレー粉 大さじ1〜2; 薄力粉 大さじ1; 水 50cc; ウスターソース 大さじ1; ケチャップ 大さじ2; 塩 小さじ1; パセリ粉 少々; ご飯 3〜4人分

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約15分
300円前後

ちぇりCOOK

トマト缶不使用、煮込み時間無しのドライカレー。野菜を刻んで炒めるだけなのであっという間にできます

みんながつくった数 3件

材料（3〜4人分）

挽き肉(豚か合い挽き): 約350g

玉ねぎ: 1/2個

にんじん: 1/2本

にんにく: 1片

サラダ油: 大さじ1

カレー粉: 大さじ1〜2

薄力粉: 大さじ1

水: 50cc

ウスターソース: 大さじ1

ケチャップ: 大さじ2

塩: 小さじ1

パセリ粉: 少々

ご飯: 3〜4人分

作り方

1

玉ねぎ、にんじん、にんにくをみじん切りにする
2

☆ここからは中火でどんどん炒めていくだけ♪
鍋にサラダ油をひいて
みじん切りにした野菜を全部入れて8割程炒める
3

野菜に8割程火が通ったら
挽き肉を入れて色が変わるまで炒める
4

続けて、カレー粉を入れてさっと炒め合わせたら
薄力粉も全体に馴染ませるように炒める
5

火力を少し落として
4に水50ccを入れて混ぜ合わせる

ウスターソース、ケチャップ、塩で味を整える
6

ご飯の上に盛り付けてパセリ粉をかける

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カレー粉はメーカーによって辛さが違うので量は調節してして下さい

きっかけ

子供の夏休みの昼食に最小限の材料ですぐにできて栄養バランスもいいものを。

公開日：2022/08/18

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ちぇりCOOK 健康は毎日の食生活の積み重ねから ”できるだけ” 化学調味料に頼らない食生活を心掛けています麺つゆ…あれば使いたくなるので思い切って冷蔵庫から消しました(数年前のレシピでは使用) ○○の素を極力使わないレシピを載せています中華なら豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、花椒があれば大抵のものは作れます和食の出汁は混合削り節という大容量パックからひと握り入れるだけで麺つゆ要らず