1人暮らしでも簡単！マグロ漬け丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミョウガ（または大葉）を細く切り、水にさらす。

2. 2

   みりん・料理酒を小鍋に入れ、一煮立ちさせる。

3. 3

   ２の小鍋に、おろし生姜・醤油を入れて粗熱をとる。
   
   （少し火を入れると、まろやかになります）

4. 4

   ３のタレの粗熱をとり、マグロの切り身を漬ける。
   
   （必ずタレは冷めてから使うこと）

5. 5

   ご飯に盛り、１を乗せたら完成。