簡単！ガパオ風ライス　(甘辛そぼろ丼) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、ピーマンを細かく切る。

2. 2

   オリーブオイルまたは油をいれ、ニンニクを炒める。

3. 3

   切った玉ねぎ、ピーマン、挽肉を入れて火が通るまで炒める。

4. 4

   炒めたら、フライパンの中に酒、みりん、しょうゆ、ソースをいれ、2分程煮立たせる。
   
   味濃いめがいい方は、お好みで塩・こしょうをかける。

5. 5

   卵をフライパンに割り入れ、水を10mlほど入れて、蓋をする。
   
   黄身の状態を見ながら、半熟の目玉焼きを作る。
   お好みで塩・こしょうをかける。

6. 6

   どんぶりにご飯を入れ、炒めた挽肉たちを乗せ、その上に目玉焼きを乗せる。
   
   お好みでバジルをかける。