あ～た本とに高級魚？アコウのあらだき レシピ・作り方
材料（2人分）
- アコウ(キジハタ)の粗 1匹分
- 酒 200cc
- 砂糖 大さじ3
- みりん 大さじ3
- 醤油 50cc
- お湯 煮汁が足りない時用50cc～100cc
作り方
-
1
アコウの粗をフライパンに並べて
酒を振りかける -
2
1の真ん中に砂糖を盛りみりんと
醤油を砂糖にかけながら加える - 3 火を付けアルミホイルで落とし蓋をして煮立って煮汁が上がってきたらお玉ですくいかけながら汁がなくなるまで染み込ませる。
-
4
落とし蓋まで煮汁が上がってこない時にはお湯を足して下さい
又、火が強すぎて焦げ付きそうな時も同様です。
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よしか58
2024 11月
今年も後2カ月となりましたね～
歳を取るのが速いこと…フッ～(*´-`)
つくレポ有り難うございます＼(^o^)／
皆様のレシピ参考にさせていただき楽しんで料理しています。どうぞ宜しくお願いします！
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あらだき！