混ぜ続けていれば焦げ付くこともありません。 最後に少しお酢を入れると味に奥深さが出ます。
常備菜としてなめたけを作ろうと思ったら麺つゆがなく、家にある調味料だけで作ってみました。
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ごはんにかけても、豆腐やほうれん草にのせてもGOOD！