有り合わせのカレー蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕎麦は通常通り、あらかじめ茹でておきます。
   茹であがったらザルに取り冷ましておきます。

2. 2

   鍋に水を入れて沸かします。
   鶏肉は削ぎ切りにします。しめじは食べやすいサイズにほぐし、小松菜は5センチ程度に切っておきます。玉ねぎは薄いくし切りにします。

3. 3

   鍋が沸騰したら、カレー粉以外の具材、めんつゆを入れて煮込みます。

4. 4

   カレー粉を入れるときは火を止めてから入れて、よく混ぜます。
   再び5分程煮込みます。

5. 5

   水溶き片栗粉を回しかけて、よく混ぜます。
   とろみが付いたら、つゆは出来上がり。

6. 6

   器に蕎麦を盛り、カレーつゆをかけて出来上がり！