豚肉と玉ねぎとエリンギの卵とじのせ温かいきしめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に多めの水(分量外)を入れて火にかける。
   沸騰したらきしめんを入れ、パッケージの記載通りにゆでる。
   きしめんをザルに取り、流水で洗い、ぬめりを取る。

2. 2

   《つゆの準備》
   ・豚肉は一口大に切る。
   ・玉ねぎは薄切りにする。
   ・エリンギは半分の長さに切った後、短冊切りにする。
   ・卵は溶いておく。

3. 3

   別の鍋に玉ねぎ、エリンギ、◇を入れ、火にかける。
   玉ねぎがしんなりしたら豚肉を加える。
   豚肉に火が通ったら溶き卵を回しかけ、優しく大きく混ぜる。
   卵が半熟になったら火を止める。

4. 4

   器に①の麺を入れ、上に③の具材をのせ、汁をかけ入れたら出来上がり。