簡単！豚肉となすともやしの青じそドレッシング炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは乱切りにして水に浸けておく。
   豚肉は一口大に切って、薄力粉をまぶす。(小さなふるいを使うと簡単に均等にまぶさる)
   もやしはルクエに入れて電子レンジ(600W)で2分加熱する。

2. 2

   フライパンにクッキングペーパーで水分を拭き取ったナスと油(大さじ1)を入れて混ぜ合わせてから火をつける。(中火)

3. 3

   ナスに焼き目がついたら端に寄せて空いたスペースに豚肉を入れ、豚肉の上に油(小さじ2)をかける。
   豚肉に焼き目がついたらもやしを加えて、混ぜ合わせる。

4. 4

   もやしに油が回ったら、ドレッシングも加えて、全体を混ぜ合わせ、ある程度水分が飛んだら出来上がり。