ハロウィンにも♪かぼちゃときのこの秋色グラタン⭐ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【準備】
   ⭐たまねぎは薄切り、しめじはいしづきをとって小房に分けておく。
   ⭐マカロニを規定時間どおりに茹でておく。
2. 2 かぼちゃをラップで包み、600wの電子レンジで5分チンする。
3. 3 かぼちゃの種とワタをとり、乱切りにする。
4. 4 乱切りにしたかぼちゃをフライパンで軽く素焼きする(後で煮崩れしないようにするため)。
5. 5 フライパンからかぼちゃを取り出し、バターを引きたまねぎを弱火でじっくり炒める。
6. 6 たまねぎがしんなりしたら、しめじも加えて炒める。
7. 7 一旦火を止め、小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
8. 8 コンソメを入れ、牛乳を少しずつ加えて小麦粉と混ぜたら、マカロニも加えて中火にかける。
   ⭐︎牛乳はまずは420mlで様子を見てください。その後適宜足してok!
9. 9 沸騰したら弱火に変え、かぼちゃを加えてほどよいとろみがついたら塩胡椒を振る。
   ⭐焼くとちょっと固くなるのでやわらかめでok!
10. 10 グラタン皿に盛り、チーズをかけて200℃のオーブンでチーズが溶けるまで焼いたら完成！