人参葉チャーハン レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 人参はよく洗い水気を切っておく。根っこは小さめのいちょう切り、葉っぱは軸を除いてみじん切りにする。
- 2 フライパンにごま油大さじ1を入れて火にかけ、ときほぐした卵を軽く炒めてボウルに取り出す。
- 3 フライパンをキッチンペーパーで軽く拭き、残りの油を入れて人参の根っこの方を炒める。
- 4 火が通ったら葉っぱの方も加えて炒め合わせ、ちりめんじゃこと塩、こしょうも加える。
- 5 2の卵と分量のご飯を加えて醤油を回し入れ、混ぜ合わせたら完成。
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