かぼちゃの豆乳スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃ、玉ねぎをスライスし、舞茸は手で好きな大きさに手で割きます。

2. 2

   野菜と水を鍋に入れて中火にかけます。

3. 3

   野菜に火が通ったら弱火にし豆乳を入れ、味噌を溶き5〜10分ほど煮ます。

4. 4

   全体が温まったら味見をし薄ければ塩で調整します。

5. 5

   器に盛り付けお好みでパセリを散らして完成です。