アールグレイとホワイトチョコのマフィン「母の日」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターはボウルに量り常温に出しておく。玉子も常温に出しておく。
   
   バターの中にに砂糖を量り入れて混ぜる。

   

2. 2 バターと砂糖が混ざったら玉子を割り入れて混ぜる。玉子が冷たいとここで分離します。
   
   ですが…
   ケーキ屋などでも平気で分離させたりしてますから
   分離しても気にしなくていいです。

   

3. 3 なめらかになってます。
   よかった♫
   
   アールグレイのティーバッグの中身を入れます。
   アールグレイはトワイニングが好きです。中でもレディグレイという茶葉は香りがいいですよ。

   

4. 4 混ぜてみたんですが
   もっと紅茶感が欲しかったので
   もう一袋足します。

   

5. 5 合計で茶葉は4gです。

   

6. 6 薄力粉とベーキングパウダーを量り入れます。ふるわなくていいですよ。

   

7. 7 混ぜる。ぐるぐる混ぜて大丈夫です。

   

8. 8 なめらかになったら牛乳を加えてまたよく混ぜる。

   

9. 9 真ん中からだましだまし混ぜていくと牛乳が飛び散りません。

   

10. 10 オーブンに対応してる敷紙を使ってくださいね。
    
    生地はだいたい1個33gで8個取れました。
    ホワイトチョコをおいたら竹串で押します。

    

11. 11 オーブンは180℃で予熱をしないで18分〜20分くらい焼く。
    
    予熱、しなくて大丈夫なんですよ〜

    

12. 12 メープルくるみ味も一緒に入れました。

    

13. 13 焼き上がりです。

    

14. 14 型の深さでこのような形になりました。