お弁当にも❣️プリプリの鶏モモ肉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏モモ肉は皮を取り荒めのミンチにする。これの正味がだいたい220gでした。

   

2. 2 玉ねぎ。
   重さを量っています。

   

3. 3 長ネギも、量っています。
   なんでこんなことをするのかというと、後で見た時に画像に重さが出ているからです。

   

4. 4 玉ねぎと長ネギは荒いみじん切りにします。
   鶏モモ肉にまぜる。
   
   塩と酒も加えてよく練る。

   

5. 5 鶏モモ肉だけでつながるので片栗粉は入れなくて大丈夫でした。

   

6. 6 ピンポン球くらいにしてフライパンで焼きます。

   

7. 7 揚げるか茹でるかの方がまんまるくできますが…

   

8. 8 タレの調味料をあわせます。
   軽くわかす。
   
   先ほどの鶏モモ団子を半分、タレ味にします。

   

9. 9 半分はタレに絡めて出来上がりです。

   

10. 10