モダン焼き レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
- 1 キャベツはみじん切りに。鍋にお好み焼き粉と水とたまご3個を混ぜます
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2
ボールにキャベツ5つかみくらいと1で作ったお好み焼き粉液をお玉5杯くらいいれて紅しょうが(我が家は好きなので大さじ2杯位)をいれて混ぜ生地を作ります
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3
フライパンで先に焼きそば麺を炒めておきます
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4
ホットプレートを250度にして油をいれて2の生地を3等分に流し入れ、焼きそば麺を8分の1のせて、天かす大さじ1をかけて豚肉を置き、真ん中に少しくぼみを作りたまごを落とします。
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5
焦げ目がついてきたらたまごをヘラで軽くわり、ひっくり返し220度位で焼いていきます5分～7分ほどしたらひっくり返してください
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6
焼けたらまた、ひっくり返して少し焼いたら出来上がり。お好みの味付けでどうぞ
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