ルウを先に入れると鍋に焦げ付きやすいので、最後の仕上げのタイミングで加えて、再度加熱をします。 ひき肉は合い挽き肉でもOKです。 白菜は外側に近い大きめのサイズの場合、はじめに縦半分に切ってから1cm幅に切ってください。
冷蔵庫内の野菜を整理したかったことと、むすめにやさをたくさん食べさせたかったことから、ドライカレーにひとまず全部入れてみました。普段、煮物や炒め物で残すのとの多い野菜も完食しました!
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4歳の娘も野菜の煮物や炒め物は残してもこのカレーはお代わりします☆