麻婆カブ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
-
1
カブは1センチ角に切る。
カブの葉も1センチくらいに切る。葉がない場合、ネギはみじん切り。生姜はすりおろしておく。片栗粉と水は混ぜ合わせておく。 - 2 フライパンに豚ひき肉とすりおろし生姜、角切りのカブを入れて炒める。(油は使わなくていい。)
- 3 ひき肉がポロポロになったら水または出汁と酒、みりん、塩を加えて蓋をして煮る。
- 4 カブが半透明になってきたら醤油、味噌、カブの葉かネギを入れてさっと煮る。
- 5 分量の水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら完成。
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