一番簡単！あおさと豆腐の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 絹ごし豆腐を一口サイズに切っる。分量の水と一緒に火にかけ、沸騰させる。

   

2. 2 お椀に減塩味噌を用意しておく。

   

3. 3 沸騰したら火を止める。

   

4. 4 汁をスプーンで一杯お椀にとり味噌とよく混ぜ合わせる。何杯かそれを繰り返して液状にする。

   

5. 5 液状になった味噌を鍋に入れて、沸騰直前まであたためなおす。

   

6. 6 あたたまったらお椀に移し、あおさを入れる。あおさは煮込むと香りが飛ぶので最後に入れる。お好みで七味唐辛子をかけて完成。