ソースが美味しい☆しらすと小松菜のクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備
   パスタを茹でるお湯を用意する。

2. 2

   長ネギを斜めに薄切りにする。
   小松菜を3cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を入れ、長ネギと小松菜を塩とこしょうを軽くして炒める。
   半分、火が通ったら、しらすを加えて炒める。

4. 4

   軽く火が通ったら、料理酒を加え炒め、さらに生クリームと豆乳を加えて煮立てる。
   煮立ったら、アンチョビペーストを混ぜ加える。

5. 5

   沸かしたお湯に分量外の塩を多めに入れ(薄く塩気を感じるくらい)、パスタを商品に書かれているより30秒短く茹でる。
   茹で上がったら、ザルにあけ、手順４に加えて、１分程煮て出来上がり。