ソースが美味しい☆しらすと小松菜のクリームパスタ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
下準備
パスタを茹でるお湯を用意する。 -
2
長ネギを斜めに薄切りにする。
小松菜を3cm幅に切る。
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3
フライパンにオリーブ油を入れ、長ネギと小松菜を塩とこしょうを軽くして炒める。
半分、火が通ったら、しらすを加えて炒める。
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4
軽く火が通ったら、料理酒を加え炒め、さらに生クリームと豆乳を加えて煮立てる。
煮立ったら、アンチョビペーストを混ぜ加える。
-
5
沸かしたお湯に分量外の塩を多めに入れ(薄く塩気を感じるくらい)、パスタを商品に書かれているより30秒短く茹でる。
茹で上がったら、ザルにあけ、手順４に加えて、１分程煮て出来上がり。
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minakona
2020.12.10投稿デビュー
投稿初心者
飲食店勤務経験あり
☆家族のために作ったレシピ集☆
食材の水分量や調理の仕方で
塩気や甘みに差がでてきます。
味の決め手はやっぱり自分自身！だと思うので
最後に味見をして好みに仕上げていただけたら幸いです。
アドバイスも頂けたら嬉しいです。
よろしくお願いします。
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豆乳を加えることで重くなるのを防ぎ、
アンチョビペーストでコクと風味を出しています。