レンジで簡単！かぶの肉詰め(あんかけはフライパン) レシピ・作り方
材料（2人分）
- かぶ 2個
- ◇ 鶏ひき肉 70g
- ◇ しょうゆ 大さじ1 (10g)
- ◇ 砂糖 小さじ2 (5g)
- ◇ 酒 小さじ1 (5g)
- ◇ 塩 小さじ1/2 (3g)
- ◇ 片栗粉 大さじ1 (10g)
- ◆ しょうゆ、みりん 各大さじ2 (各18g)
- ◆ 酒 大さじ1 (15g)
- ◆ 砂糖 大さじ1 (10g)
- ◆ 水 大さじ2 (30g)
- ◆ 片栗粉 小さじ2/3 (2g)
作り方
-
1
《準備》
◇を合わせておく。
◆はフライパンに量り入れておく。 -
2
かぶはへたを切り、皮をむく。
軽く水をくぐらせ、耐熱皿に並べ、ふわっとラップをする。
電子レンジ(600W)で3分ほど加熱する。 -
3
かぶの中身をスプーンでくりぬく。
※底までいかないように！かぶが硬いときはレンジを15〜30秒ほど追加してください。
くりぬいた中身はみじん切りにして◇に混ぜてよく練る。 - 4 かぶの穴に③の味付けした肉を詰め、ふわっとラップをかけて電子レンジ(600W)で4〜5分加熱する。
-
5
①で準備したフライパンに火をつけ、沸騰させる。
とろみがついたら火を止める。
お皿にかぶを置き、餡をかけたら出来上がり。
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肉詰めはレンジで、あんかけはフライパンで作るので、慣れたら同時調理であっという間にできます。