麹甘酒でやわらかい♫鶏の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉はそぎ切りにして甘酒と塩をもみ込み、冷蔵庫で2時間〜一晩寝かせる。

2. 2

   米粉、もしくは片栗粉をビニール袋の中でまぶします。

3. 3

   180℃の油でこんがり揚げます。
   
   ゴロゴロに切ってないから
   二度揚げしないで大丈夫です。
   焼き色がついたら揚がっています。

4. 4

   出来上がりです。
   レモンを絞ってもおいしいですよ。

5. 5

   米粉を使ってしまいたかったので米粉になっていますが普通は片栗粉を使います。