ロカボ♫バター香るおからパウンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターにラカントSを加えてクリーム状に混ぜる。

2. 2

   ラカントSはなかなか溶けないので、
   バター+ラカントSまで混ぜておき、他の材料を計るといいですよ。
   
   卵黄を加えます。また、混ぜる。

3. 3

   ここにおから、アーモンド粉、豆乳、バニラエッセンス、ベーキングパウダーを加えます。豆乳かラム酒どちらかでいいですよ。

4. 4

   卵白を泡出てます。
   まず、卵白だけでブワブワに泡出てる。

5. 5

   ラカントSを半分入れて、また泡立てる。

6. 6

   このように角が立ったら、残りのラカントSを加えてまた泡立てる。
   一度にラカントSを加えるとメレンゲがうまくいきにくいです。

7. 7

   ピン❗️とツノが立ったら出来上がりです。
   混ぜていきます。

8. 8

   まず、1/3をおから生地のほうに混ぜていきます。
   ここでおから生地をゆるめる感じです。

9. 9

   残りのメレンゲも混ぜて型に入れます。

10. 10

    サッとならして…
    オーブン180℃で25分くらい焼きます。

11. 11

    焼き上がりです。
    竹串を刺してもわかりにくい生地なので時間で判断します。

12. 12

    切る前。
    ラカントSだと
    コゲ色が付きやすいかな？とおもいます。

13. 13

    これは玉子を泡立てないで混ぜたら
    むしっとした出来上がりになってしまいました。これはこれで食べましたが。