おから寿司めしの稲荷寿司（ロカボゆるめ糖質制限） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おからは出し汁で煮る。濃い目の出汁だとおいしいですが
   寿司めしになっちゃうとだしの味はあまり感じません。
   
   煮詰めて水分を飛ばします。

2. 2

   けっこう時間がかかりますので
   この間に合わせ酢を作っておきましょう。

3. 3

   かなりカスカス？に煮詰めます。合わせ酢を合わせると少しべしょっとするのでカッスカスで大丈夫です。

4. 4

   これは「だしおから」を倍量で作ったので多い数字になっています。
   
   ここから100gとりました。

5. 5

   ボウルに100g取って合わせ酢を合わせてなじませます。
   
   これがおからの寿司めしです。
   ちょっと味見すると
   うわぁ酸っぱいって感じかも知れません。

6. 6

   このおから寿司めしを5等分して稲荷寿司の皮に詰めます。

7. 7

   ご飯の寿司めしよりも稲荷寿司の皮に中身が付きやすいのに作ってみて気がつきました。
   
   スプーンで入れた方がいいですね。