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ホイップミルクティー/ウィンナティー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • ティーバッグ(ミルクティー向きのもの)

    1個

  • 熱湯

    150cc

  • 牛乳

    20cc

  • 生クリーム

    50ml

  • 砂糖

    大さじ1

  • ナツメグパウダー

    少々(1ふり)

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ホイップミルクティー/ウィンナティー
  • 300円前後

ウィンナコーヒーの紅茶版。ふわふわしたホイップクリームが可愛いミルクティー。余った生クリームで簡単に作れるアレンジティーです。デザート感覚でも楽しめます。

作り方

  • 1

    生クリームに砂糖(大さじ1)を入れ、泡立ててホイップクリームを作る。

  • 2

    ホイップクリームは、少しツノが位にします。(8分立てを目安に)

  • 3

    ティーポットにティーバッグを入れ、熱湯150㏄を注いで3分しっかり蒸らして紅茶をいれます。

  • 4

    カップにほっとティーと牛乳を注ぎミルクティーを入れます。

  • 5

    ミルクティーの上からそっとホイップクリームをのせます。

  • 6

    完成。さいごにナツメグパウダーを少々(一振り程度)かけて、できあがり。

きっかけ

余っていた生クリームを活用したく、ウィンナコーヒーの紅茶版を作ってみようと思ったため。

おいしくなるコツ

紅茶はミルクティー向きのアッサムやケニア紅茶などを選ぶと薄まらず美味しいミルクティーができます。ナツメグパウダーはなくても可。ナツメグパウダーの代わりにシナモンパウダーや砕いたナッツをかけても美味しいです。

レシピID: 1110022931

公開日:2020.09.29

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関連情報

料理名
ホイップミルクティー
料理用途
普段の料理 おもてなし

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